يحمر البصل والثوم والزنجبيل في الزيت ثم يضاف مكعب الخضار، الخيار، معجون الطماطم ويقلب على النار جيداً حتى يذبل الطماطم ثم يضاف الروب والماء ويترك على النار لمدة 2/1 ساعة ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تماماً ثم يخلط بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس.
يعاد الخليط على النار ثم يضاف إليه السكر ويتبل بالملح والفلفل الأسود وتضاف الكريمة وتترك حتى تغلي ثم تقدم ساخنة .
وردة الربيع
:: المديرة الــــعــــــــــــــــامـة ::
عدد الرسائل : 261 تاريخ التسجيل : 16/11/2008
موضوع: رد: شوربة الخيار بالبندورة الخميس نوفمبر 20, 2008 5:33 am
الخميس نوفمبر 20, 2008 12:56 am
